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Salada Indiana


 
Ingredientes:
·    100 gr de arroz
·    50 gr de sultanas
·    2 bananas
·    1 pera
·    1 endívia
·    2 colh. sopa de sumo de limão
·    50 gr de amendoins tostados
·    4 colh. sopa de maionese com caril
Maionese com Caril:
·    4 colh. sopa de maionese
·    1 colh. café de caril
·    1 pitada de pimenta
·    1 colh. café de sumo de limão
·    2 colh. café de natas     Receita:
Coza o arroz em água e sal durante cerca de 12 minutos. Passe com água fria e deixe escorrer. Numa saladeira, misture as sultanas, as bananas cortadas em rodelas, a pera cortada em rodelas, a endívia cortada em pedaços e o sumo de limão. Misture bem os ingredientes da maionese, até obter a consistência desejada. Junte o arroz e a maionese com caril aos restantes ingredientes da salada. Mexa um pouco e sirva em taças individuais enfeitadas com os amendoins.
Bom apetite    
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