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Salada de Polvo


 
Ingredientes:
·    1,2 kg de polvo congelado
·    2 cebolas
·    4 dl de azeite
·    1 cabeça de alho
·    4 dentes de alho
·    Batatas
·    Sal e pimenta q.b.
·    Facultativo: Vinagre     Receita:
Coza o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça de alhos, à qual foram retiradas as peles brancas. Escorra o polvo, deixe arrefecer e grelhe sobre brasas. Corte em bocados, disponha numa saldeira e regue com azeite, as cebolas descascadas e cortadas em rodelas fininhas e os dentes de alho descascados e picados. Acompanhe com batatas cozidas e, se gostar, regue com vinagre.
Bom apetite    
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