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Saladas e Legumes

Salada de Moyashi com Presunto

Salada de Moyashi com PresuntoIngredientes

  • 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
  • 200g de presunto
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

 

Modo de Preparar
Lave e limpe bem o moyashi. Corte o presunto em tiras.

Salada de Frutos do Mar

INGREDIENTES:

*200 gr. de miolo de camarão *400 gr. de camarão *2 tomates *250 gr. de rolinhos do mar congelados *2
pontas de aipo *1 alface *200 gr. de esparguete cozido *1 dl. de vinho branco *1 colher de sopa de
manteiga *1 ramo de manjericão *1 dente de alho *4 colheres de sopa de molho cocktail *1 colher de sopa
de salsa picada

COMO CONFECCIONAR:

Salada de Couve Roxa com Queijo de Cabra

INGREDIENTES:


*700 gr. de couve roxa *4 laranjas *5 col. de sopa de vinagre de vinho branco *6 col. de sopa de azeite *1
ramo de salsa *200 gr. de queijo de cabra *1 ovo *Sal e pimenta *50 gr. de miolo de noz *100 gr. de
farinha *3 col. de sopa de óleo

COMO CONFECCIONAR:

Alface com roquefort

INGREDIENTES

4 porções

1 saco de salada mista de alface (salada mista)
Gorgonzola 70g roquefort (ou não cremosa)
4 colheres de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
sal e pimenta

Modo de Preparar:
Lavar a salada durante 20 segundos em água corrente e centrifugatela para secar completamente.
Corte o queijo Roquefort em cubos e coloque em uma tigela.

Tomate gratinado com queijo

Tomate gratinado com queijoREPARAÇÃO: 5 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos

INGREDIENTES

Para 6 pessoas

3 tomates grandes
6 colheres de azeite
6 pitadas de alho em pó
Gouda 75g
3 cebolinhas
sal e pimenta

Preparo:
Pré-aqueça a 180 ° C. f omo
Lave os tomates, cortados ao meio e coloque-os em uma assadeira, previamente untada.

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