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Saladas e Legumes

Salada Cremosa

 

Ingredientes
 
 
10 unidade(s) de cebolinhas em conserva
1 pé(s) de alface crespa
quanto baste de sal
50 gr de champignon em conserva
100 gr de kani desfiado(s)
1 unidade(s) de maçã picada(s)
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
quanto baste de maionese
quanto baste de salsinha
1 colher(es) (chá) de mostarda
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Abobrinhas recheadas

 

Ingredientes:
 
 
# 1 colher de sopa de azeite de oliva
# sal a gosto
# 2 abobrinhas
# 1/4 de repolho pequeno cortado em tiras finas
# 1/2 xícara de cebola picada (ou alho poró)
# 1 dente de alho grande amassado
# 6 tomates cereja cortados em pedaços pequenos
# 1 pimenta dedo de moça picadinha
# 1 colher de sopa de alcaparras
# 1/2 xícara de queijo parmesão ralado Preparação:
 
Passo 1: Numa panela grande coloque o azeite de oliva e adicione a cebola ou alho poró. deixe fritar um pouco até ficar meio transparente.
 
Passo 2: Adicione o alho picado e deixe fritar mais um pouco.
 
Passo 3: Adicione os tomates.
 
Passo 4: Adicione a pimenta dedo de moça.

Salada Coleslaw Salada Americana De Repolho

COLESLAW é o nome de uma salada tradicional americana com repolho,crocante e refrescante para estes dias de verão.Esta receita pode ser variada da seguinte forma:

substitua sa nozes e avelãs por amêndoas e pistaches ou também a nossa castanha do pará e castanha de caju

substitua o damasco por maças desfiadas ou ameixas secas,tâmaras ou figos secos

Ingredientes
225g.de repolho branco ou roxo
175g. de damasco seco
50 g. ou 1/2 xícara de nozes picadas
50g. ou 1/2 xícara de avelãs
115g. de uvas passas
2 colhrs.(sopa) de salsinha picada
7 colhr.(sopa) de maionese(pode ser maionese de leite de soja ou tofu)
5 colhr.(sopa) de iogurte natural(ou de soja)
sal e pimenta a gosto
cibolette para guarnição

Salada

Ingredientes:



2 maçãs (fuji), sem sementes e cortadas em fatias finas
½ xícara (70 gramas) de queijo brie, cortado a gosto
¼ xícara (40 gramas) de nozes torradas
½ xícara (120 ml) de molho vinagrete com vinagre balsâmico
160 gramas de salada verde pronta para uso

Modo de preparo:

Salada de Kani

 

Ingredientes
 
 
2 unidade(s) de tomate em cubos pequenos
1 pacote(s) de kani desfiado(s)
1 vidro(s) de palmito
Molho
3 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa 
1 colher(es) (sopa) de catchup
2 colher(es) (sopa) de maionese
1 colher(es) (sopa) de mostarda
quanto baste de salsinha
 
Modo de Preparo

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