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Alface com roquefort

INGREDIENTES

4 porções

1 saco de salada mista de alface (salada mista)
Gorgonzola 70g roquefort (ou não cremosa)
4 colheres de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
sal e pimenta

Modo de Preparar:
Lavar a salada durante 20 segundos em água corrente e centrifugatela para secar completamente.
Corte o queijo Roquefort em cubos e coloque em uma tigela.

Mash com um garfo por 1 minuto.
Despeje o óleo sobre o fio de queijo, trabalhando por mais um minuto, até que o creme é reduzida.
Juntos, o vinagre, o sal ea pimenta ao molho e mexa.
A salada é temperada pouco antes de servir.

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