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Mandioca com Talo Gratinado

Ingredientes
1 kg de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 litro de leite.
Recheio
talos e folhas de espinafre, beterraba,
couve flor e nabo.
2 colheres (sopa) de óleo
alho, cebola picadinha e sal
Modo de Preparo
Bata a mandioca no liquidificador até formar um purê.
Leve ao fogo junto com a margarina até ferver, com sal a
gosto.
Faça um refogado com alho, cebola e talos. Coloque em
um refratário o purê de mandioca, depois o refogado de
folhas e por último o purê novamente.
Colocar no forno para gratinar.
Nutrientes
Vitaminas A, C e E, Folato, Potássio, Fósforo, Cálcio, Sódio, Ferro e
Magnésio.
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