Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) água gelada
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (café) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
Recheio
1 dente de alho
1/2 tomate picado
1/2 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de talos de salsa
2 colheres (sopa) de talos de brócolis
1 pires de repolho picado
sal a gosto
Modo de Preparo
Refogue os ingredientes do recheio até ficar bem seco e
reserve. Misture todos os ingredientes da massa, colocando
por último o fermento. Acrescente o recheio à
massa, misturando bem. Frite em óleo bem quente escorra
em papel absorvente.
Nutrientes
Vitaminas A e C, Folato, Potássio,
Fósforo, Cálcio, Magnésio e Sódio.
Para o recheio pode
ser usada a rama da
cenoura.
Modo de Preparo
Leve ao fogo para refogar o óleo, cebola, alho e o bacon.
Depois acrescente aos poucos as verduras, legumes e
deixe refogar. Coloque o abacaxi, tempere e por último,
vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo
sempre, para ficar uma farofa bem solta.
Nutrientes
Vitaminas A, B1, B2 e C, Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio,
Sódio, Celulose, Lipídeos, Niacina e Ácido Fólico.
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