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Lulas com Laranja


 
Ingredientes:
·    500 gr de lulas cortadas em anéis
·    Farinha q.b.
·    1 colh. sopa de margarina
·    1 cebola
·    1 dl de caldo de peixe
·    Raspa da casca de 1/2 laranja
·    Sal e pimenta preta moída na altura
·    1,5 dl de natas
·    Salsa fresca q.b.     Receita:
Enfarinhe as lulas, fechando-as num saco de plástico juntamente com a farinha e sacudindo-o vigorosamente. Derreta a margarina num tacho, junte a cebola picadinha e deixe alourar durante 2 minutos. Acrescente as lulas e deixe-as ganhar côr e paladar. Mexa e regue com o caldo de peixe. Junte a raspa de laranja, deixe levantar fervura, tempere de sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume brando. Junte as natas e rectifique os temperos. Deixe as natas ferver, sacudindo o tacho. Sirva as lulas no molho, acompanhadas de arroz branco, decorado com raminhos desalsa.
Bom apetite    
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