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Torta de Frango Caipira


Rendimento: 10 pessoas
Ingredientes:
água 1,00 xic. de chá
alho 2,00 unidade(s)
azeitona 10,00 unidade(s)
cebola 1,00 unidade(s)
creme de leite 1,00 lata(s)
leite 0,50 litro(s)
maisena 0,50 col. de sopa
milho verde 1,00 lata
óleo 1,00 col. de sopa
peito de frango 3,00 unidade(s)
pimenta do reino 2,00 pitada(s)
queijo mozzarela 250,00 grama(s)
sal 0,50 col. de sopa
salsa 2,00 col. de sopa
Modo de preparo:
Refogue no óleo e na cebola ralada e o alho amassado.
Junte o frango em pedaços e deixe fritar um pouco.
Tempere com metade do sal e pimenta do reino.
Adicione a água e deixe cozinhar, sem a água secar.
Retire o frango, desfie-o e devolva-o ao molho. Junte a salsa e as azeitonas picadas.
Bata no liquidificador o milho escorrido, a maisena e o leite.
Retire, tempere com o sal restante e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Retire e junte o creme de leite (sem soro).
Disponha em camadas o creme, o frango e o queijo mozzarela fatiado, repetindo as camadas até terminar com queijo.
Leve ao forno quente para gratinar.
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