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Aletria

 
 
 

Ingredientes:

500g de aletria; 7,5 decilitros de leite; 300g de açúcar; casca de limão; 5 ovos; 150g de manteiga sem sal.



    Preparação:
 
Ponha a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Deixe ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. Junte então as gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas. Ponha numa travessa, retirando a casca do limão. Depois de estar na travessa, se gostar, pode polvilhar com canela em pó.    
 
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