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Rolinhos de bresaola

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Rolinhos de bresaolaPreparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: Nenhum

INGREDIENTES

4 porções

4 fatias de Bresaola
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 limão
200g CRESCIMENTO
1 punhado de rúcula
sal e pimenta

Preparo:
Lave a rúcula e pique finamente bastante.
Coloque o crescimento, queijo fresco ou outro em uma tigela, acrescente a rúcula, sal e pimenta e misture bem.
Prepare um molho com azeite e suco de limão e tempere as fatias de Bresaola.

Enrole cada fatia em torno de duas colheres de sopa de queijo temperado, pimenta a gosto e sirva.

 

Fonte: Alessandro de Paola

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