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Kibe Cru

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Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes:
azeite de oliva 1,50 col. de sopa
carne moída 600,00 grama(s)
cebola 3,00 unidade(s)
hortelã 90,00 grama(s)
limão 3,00 unidade(s)
pimenta do reino 3,00 pitada(s)
sal 0,75 col. de sopa
trigo 300,00 grama(s)
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho em água fria no dia anterior. No dia seguinte, misture o trigo, a carne moída, a cebola ralada, a hortelã picadinha, e tempere com sal e pimenta do reino. Arrume o Kibe em uma travessa. Derrame o azeite por cima. Sirva o Kibe acompanhado do limão partido.
 
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