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Charuto de Presunto

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Charuto de Presunto
Ingredientes
200g de presunto cozido fatiado 
200g de mussarela fatiada 
1 maço de brócolis 
2 cenouras grandes 
1 lata de atum em conserva 
100g de catupiry
Modo de Preparar 
Cozinhe o maço de brócolis até que suas flores (os pequenos “buquês” de brócolis e de couve-flor, que se comem, são as flores dessas plantas, você sabia?) fiquem macias, retire da panela, escorra, pique bem miudinho e reserve. Cozinhe as cenouras raspadas e quando estiverem macias ao toque do garfo, retire-as da panela, corte-as ao meio e fatie em tiras finas no sentido do comprimento. Reserve.
 Escorra o atum e misture bem com o catupiry e o brócolis picadinho. Pegue uma fatia de presunto e uma fatia de queijo e recheie com 1 tira de cenoura e um pouco da pasta de atum com catupiry e brócolis. Enrole como se fosse um rocambole e faça um corte transversal no meio. Arrume numa bandeja ou travessa e sirva como entrada. 
- Receita fornecida pela Churrascaria Radial Grill 

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