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Bolinhos de Chuva

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Ingredientes:
-2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina
-3/4 de xícara de açúcar
-2 ovos
-1 colher, das de sobremesa, de fermento
-2 1/2 xícaras de farinha de trigo
-1 colher, das de chá, de canela em pó
-1/2 colher, das de chá, de sal
-1 xícara de leite


-óleo para fritar, açúcar e canela em pó para envolvê-los


Modo de Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo
sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura,
alternadamente, com o leite. Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que
dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente,
envolvendo-os em açúcar e canela.
Porção -40 bolinhos.
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