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Polenta

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PolentaRendimento: 8 porções
Mais fácil que esta receita de polenta não há. Ela acompanha muito bem uma carne com molho ou mesmo, apenas um molhinho de tomate com parmesão ralado.

Ingredientes

1 tablete(s) de caldo de legumes
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de azeite
quanto baste de sal
1 pacote(s) de preparado para polenta



Modo de preparo

Sopa de lentilha picante

Sopa de lentilha picanteIngredientes:
1 xícara masoor Dal / lentilhas vermelhas
1 cebola pequena, finamente picada
2 dentes de alho, finamente picado
Gengibre ½ polegada, descascada e finamente picada
Jeera uma colher de chá de sementes de cominho
½ colher de chá de açafrão em pó
½ colher de chá de Garam Masala ou qualquer caril em pó
1-2 colheres de sopa de limão / suco de lima (Ajuste acc a gosto)
½ colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto

Para irresistível agridoce e sementes:
½ Abóbora, descascadas e cortadas em cubos de ½ polegada
1 colher de sopa de óleo
Pouco sal e pimenta em pó


Preparo

Pré aqueça o forno em 200C/400F/Gas 6. Tome abóbora em cubos, óleo e sal e pimenta numa tigela grande e misture bem. Espalhe-as num tabuleiro forrado com papel alumínio e coloque-o sobre uma prateleira do meio do forno e deixe assar por 10 minutos.

Bolinhos de Chuva

(1 voto, média de 5.00 em 5)
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Ingredientes:
-2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina
-3/4 de xícara de açúcar
-2 ovos
-1 colher, das de sobremesa, de fermento
-2 1/2 xícaras de farinha de trigo
-1 colher, das de chá, de canela em pó
-1/2 colher, das de chá, de sal
-1 xícara de leite

Maionese sem ovos

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1 batata cozida
1/2 cenoura cozida
1 xícara de chá de leite desnatado ou de soja
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de sal
 
1/2 xícara de chá de óleo de girassol ou canola

Bata todos os ingredientes no liquidificador.


indicada para dieta:

Crepes de ricota com passas

Crepes de ricota com  passas
Preparação: 40 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos

INGREDIENTES

4 porções

150g de ricota
3DL creme de leite
30g de açúcar de confeiteiro
40g de passas
30g de manteiga
2 colheres de sopa de rum

Para as rachaduras:
30g de açúcar
180g de farinha
2 ovos
3DL leite
30g de manteiga

Preparo:
Prepare a massa de crepe de peneirar a farinha e misture em uma tigela com leite.
Trabalhar com um batedor para remover todas as protuberâncias.
Incorpore os ovos, açúcar, manteiga derretida e misturada com cuidado para 1 minuto.
No final deixe a massa descansar por 1 / 2 hora.

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