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Bifes Suiços

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Ingredientes:
·    1 cebola grande
·    800 grs de bifes grossos
·    1 tomate maduro
·    1 pimento verde
·    banha ou margarina
·    sal
·    pimenta
·    vinagre q.b.
·    água q.b.
·    farinha de trigo
Confecção:
Cortar bifes grossos em pedaços e temperá-los com sal e pimenta.
Passar cada pedaço por farinha de trigo e sateá-los em banha (ou margarina se preferir).
Numa caçarola, colocar a cebola picada, o tomate picado e o pimento picado também.
Acrescentar 1/2 copo de água com vinagre e após colocar a carne, deixar cozer em lume brando com a caçarola tapada, agitando de vez em quando.
Acompanha arroz branco ou batatas fritas.
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