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Bife na Frigideira à Portuguesa

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Ingredientes:
·    1 filet mignon com 200grs
·    1 fatia de presunto
·    1 dente de alho
·    1 folha de louro
·    1 colher de (sopa) de margarina
Confecção:

Coloque numa frigideira de barro a margarina, o alho e o louro.
Quando a margarina estiver bem quente, coloque o filet mignon e deixe corar de um lado e do outro.
Sal e pimenta q.b.
Coloque o presunto em cima e junte o molho demi-glacé e umas gotas de vinagre.
Coloque as batatas às rodelas à volta e sirva bem quente.
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