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Arroz de forno

Ingredientes (para 2)

200 gr. bomba de arroz
3 dentes de alho
1 batata pequena
pimento verde
pimenta vermelha
100 gr. cogumelos
um punhado de gro de bico cozido
400 ml. caldo de legumes
pprica
corante
sal


Preparo

Coloque em uma panela caldo de legumes e despeje um pouco de corante.
Em uma panela com um pouco de leo e coloque todo os ingredientes. Adicione os dois tipos de pimentas limpas e cortadas. Quando eles comeam a amolecer adicione os cogumelos limpos e grandes peas certas. Reserve este molho em um prato.
Lave, descasque e corte as batatas em fatias de 1 cm de espessura, e frite em frigideira com leo antes de excesso.Quando comear a dourar, retire-o e reserve.
Agora a vez das salsichas, voc deve cortar em fatias.Reserva.
No restante azeite, frite o arroz alguns com pprica. Quando voc, pass-lo para um prato de barro ou recipiente antes de us-lo para o forno. Retomado na panela todos os outros ingredientes que separados. Adicione o gro de bico cozido e cubra com o caldo quente (a proporo de 1:2, 1 para 2 de arroz em estoque).
Tempere e misture bem para distribuir os ingredientes.
Digite altitude mdia no forno, que ser pr-aquecido antes de 200 C. Deixe cozinhar por 25-30 minutos, at que todo o caldo seja absorvido. Deixe descansar por 5 minutos com o forno desligado.

Notas

Um bom truque para saber se o arroz j esta bom usar um palito . Se o palito saia quase seco j esta bom , e se no, ainda falta um pouco.

sempre aconselhvel variar e usando ingredientes sazonais
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Comentários  

 
#1 ana clara 17/08/2013 12:32
que trem ruim
 
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